- 公司类型:
企业单位 (生产商)
- 经营模式:
生产商
- 主营产品:
道口烧鸡;
- 公司地址:
河南安阳
公司电话
- 联系人:倪(先生/女士)
- 电话:013526121216
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道口烧鸡原产于河南省安阳市滑县道口镇,是我国著名的地方特色食品,与北京烤鸭齐名,被誉为“天下鸡”。道口烧鸡创制于清朝顺治年间(1661年),距今已有三百多年的历史。其制作工艺相当复杂,首先形状独特,用一段竹杆把鸡撑开,形成两头尖尖的半圆形,形如元宝,口衔瑞蚨。其次配料名贵,用十多种名贵中药材,辅之陈年老汤。第三制作工艺复杂,用武火煮沸,再用文火慢煮,仅煮鸡一道工序,需要花上3-5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求非常高。道口烧鸡色泽鲜艳,具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻等特点,无论凉热、食之均余香满口,其色、香、味、烂被称为“四绝”,食疗和保健功能。不用说是饥肠辘辘之时,是酒足饭饱之后,也会令人馋涎欲滴。据传:清嘉庆年间,嘉庆皇帝一次巡路过道口,忽闻奇香而振奋,问左右人道:“何物发出此香”,左右答道:烧鸡。随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道:“色、香、味三绝”。从此以后,道口烧鸡成了清廷贡品。从七十年代以来,加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等国外来宾和各国驻华使节品尝道口烧鸡后,无不交口称赞、赞叹不已。 |
公司名称: |
滑县道口老偏烧鸡店 |
公司类型: |
企业单位 (生产商) |
所 在 地: |
河南 / 安阳市 |
公司规模: |
11-50人 |
注册年份: |
2007 |
保 证 金: |
已缴纳 0.00 元 |
经营模式: |
生产商 |
经营范围: |
道口烧鸡; |
主营行业: |
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